چرا سفر به گرجستان و شهرهای مشهورش، تفلیس و باتومی را در برنامه داشته باشیم؟

گرجستان، کشوری با تاریخ غنی و فرهنگ متنوع در منطقه قفقاز است. این کشور که رابطی میان قاره‌های اروپا و آسیا محسوب می‌شود، به دلیل جاذبه‌های طبیعی، تاریخی و فرهنگی، یکی از مقاصد گردشگری محبوب در منطقه است. در این مقاله، به بررسی جاذبه‌های گردشگری در سفر به گرجستان می‌پردازیم و از تفلیس و باتومی، دو شهر پرطرفدار این کشور برای توریست‌ها خواهیم گفت. همچنین، از مراکز خرید محلی، غذاهای معروف و تاریخ غنی این کشور هم می‌گوییم؛ پس با ما همراه باشید.

کشور گرجستان، یکی از اولین مناطقی به‌شمار می‌رود که مسیحیت را به‌عنوان دین رسمی خود پذیرفت. این سرزمین از جنوب با ارمنستان، از شمال با روسیه، از جنوب غربی با ترکیه و از غرب با دریای سیاه مجاورت دارد. بخش‌هایی از آن در دوران صفویه به ایران پیوست که در قرارداد ننگین گلستان به همراه بخش زیادی از خاک وطنمان از کشورمان جدا شد و به دست روسیه افتاد. بعدها گرجستان در سال 1991 از روسیه اعلام استقلال کرد؛ هرچند که همیشه نزاع بین این دو کشور ادامه داشته است. با این حال، جورجیا (Georgia) آن‌قدر جاذبه‌های گردشگری و طبیعی دارد که مسافران را از تمام جهان به سوی خود بکشاند. بیایید نگاهی به این جاذبه‌ها داشته باشیم:

تفلیس: قلب فرهنگی گرجستان

تفلیس که پایتخت گرجستان هم هست، نه‌تنها شهری با تاریخ چند هزار ساله است، که بزرگترین و پرجمعیت‌ترین شهر آن هم به‌شمار می‌آید. نام آن از یک لغت کهن گرفته شده که احتمالا به چشمه‌های آب‌گرم فراوان در این منطقه اشاره دارد (تپيلی Tpili به‌معنای گرم). رودخانه‌ای هم در این شهر جریان دارد که به آن “متکواری” می‌گویند و از کوه‌های ترکیه سرچشمه می‌گیرد.

معماری تفلیس ترکیبی از سبک‌های مختلف دوره‌های تاریخی گوناگون است و ترکیبی از معماری سنتی و مدرن را به نمایش می‌گذارد. از بناهای قدیمی دوره صفوی و عثمانی گرفته تا معماری معاصر. ساختمان‌های رنگارنگ با بالکن‌های چوبی تزیین شده در منطقه‌ی قدیمی شهر، جلوه خاصی به تفلیس داده‌اند. در مناطق مختلف شهر، می‌توان ترکیبی از معماری اروپایی و آسیایی را هم مشاهده کرد که نمایانگر تاریخچه‌ی پربار آن است.

معروف‌ترین جاهای دیدنی تفلیس در سفر به گرجستان

حمام‌های گوگردی (Sulphur Baths): حمام‌های گوگردی در منطقه تاریخی “ابانو توبه” واقع شده‌اند و یکی از نمادهای مهم شهر تفلیس به شمار می‌روند. این حمام‌ها در گذشته برای درمان بیماری‌ها و استراحت افراد استفاده می‌شدند. معماری این حمام‌ها با گنبدهای سنگی خاص خود، تجربه‌ای منحصر به فرد را برای گردشگران به ارمغان می‌آورد. حالا این حمام‌ها علاوه بر تفریح، برای درمان برخی بیماری‌های پوستی و کاهش استرس هم کاربرد دارند.

کلیسای متخی (Metekhi Church): این کلیسا که قدمت آن به قرن سیزدهم بازمی‌گردد، بر روی تپه‌ای مشرف به رودخانه متکواری واقع شده است و یکی از مهم‌ترین نمادهای مذهبی تفلیس به حساب می‌آید. بنابراین، بازدید از آن خالی از لطف نیست.

خیابان روستاوالی (Rustaveli Avenue): این خیابان که یکی از مهم‌ترین خیابان‌های تفلیس محسوب می‌شود، پر است از فروشگاه‌ها، کافه‌ها، رستوران‌ها، تئاترها و موزه‌های معروف! درواقع، خیابان روستاوالی به عنوان قلب تجاری و فرهنگی شهر شناخته می‌شود. قدم زدن در این خیابان و بازدید از تئاتر اپرا و تئاتر دراماتیک گرجستان می‌تواند یک تجربه بی‌نظیر را برای شما رقم بزند.

قلعه ناریکالا (Narikala Fortress): قلعه ناریکالا یکی از قدیمی‌ترین آثار تاریخی تفلیس است که ساخت آن به قرن چهارم میلادی بازمی‌گردد. این قلعه در بالای تپه‌ای قرار دارد و از آنجا می‌توان چشم‌انداز زیبایی از شهر تفلیس و رودخانه متکواری مشاهده کرد. این مکان یکی از نقاط دیدنی محبوب گردشگران است و برای رفتن به آن‌جا باید تله‌کابین سوار شوید یا پیاده‌ به این محل بروید.

بازارها و خرید در تفلیس

بازار دیگومی (Deghomi Market): این بازار یکی از بزرگ‌ترین بازارهای محلی تفلیس است که انواع میوه، سبزیجات، ادویه‌جات و محصولات محلی را به فروش می‌رساند. بازدید از این بازار در سفر به گرجستان فرصتی عالی برای آشنایی با مواد اولیه گرجی و خرید سوغاتی‌هایی چون عسل، انواع خشکبار و پنیرهای محلی است.

بازار پردیدا (Pikri Ada): بازار پردیدا محل خرید صنایع دستی گرجی، پارچه‌های دستباف و زیورآلات سنتی است. در این بازار می‌توانید سوغاتی‌هایی مانند فرش‌های دستباف گرجی، جواهرات نقره و ظروف چینی زیبا پیدا کنید.

مرکز خرید (تفلیس مول): برای علاقه‌مندان به خرید کالاهای برند و مدرن، مرکز خرید «تفلیس مول» گزینه‌ای مناسب است. این مرکز خرید شامل فروشگاه‌های لباس، لوازم الکترونیکی و کالاهای مدرن است.

باتومی؛ بهشتی در ساحل دریای سیاه

باتومی، دومین شهر بزرگ گرجستان و یکی از مقاصد محبوب گردشگری است که در کنار دریای سیاه قرار دارد. این شهر با سواحل زیبا، باغ‌های گیاه‌شناسی، آسمان‌خراش‌ها و پارک‌های طبیعی، گزینه‌ای عالی برای تعطیلات تابستانی و فعالیت‌های ساحلی به‌شمار می‌آید.

جاذبه‌های گردشگری باتومی در سفر به گرجستان

مجسمه علی و نینو (Ali and Nino Statue): این مجسمه‌ی متحرک جزو جاذبه‌های مشهور باتومی است که داستان عاشقانه‌ای از یک مرد مسلمان و زنی مسیحی را روایت می‌کند. بخش‌های این مجسمه متحرک هستند و هر چند دقیقه یک بار به هم نزدیک، و سپس از هم دور می‌شوند. درحقیقت، سازنده‌ی این اثر هنری، نمادی از عشق غیرممکن آن‌ها را به نمایش گذاشته است.

پارک باتومی (Batumi Park): پارک باتومی مکانی آرامش‌بخش برای گردشگران است که در کنار دریا واقع شده. این پارک دارای مسیرهای پیاده‌روی، دریاچه‌های کوچک و باغ‌های پُرگل بوده و فضای دلپذیری برای استراحت و قدم زدن را فراهم می‌آورد.

برج الفبا (Alphabet Tower): برج الفبا که نمادی از زبان گرجی است، یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های معماری باتومی به شمار می‌رود. این برج به شکل یک حلقه در هم پیچیده طراحی شده و روی آن 33 حرف الفبای گرجی حک شده است. از بالای برج هم می‌توان چشم‌انداز بی‌نظیری از باتومی و دریای سیاه را مشاهده کرد.

باغ گیاه‌شناسی باتومی (Botanical Garden): این باغ که در حدود 9 کیلومتری غرب باتومی قرار دارد، یکی از بزرگ‌ترین و متنوع‌ترین باغ‌های گیاه‌شناسی در جهان محسوب می‌شود. باغ گیاه‌شناسی باتومی، شامل گیاهانی از مناطق مختلف جهان است و بازدید از آن می‌تواند تجربه‌ای متفاوت را برای شما رقم بزند.

بازارها و خرید در باتومی

بازار محلی باتومی (Batumi Bazaar): این بازار یکی از بهترین مکان‌ها برای خرید مواد غذایی تازه، میوه‌های محلی و سوغاتی‌های گرجی به‌حساب می‌آید. در اینجا می‌توانید انواع خشکبار، عسل، ادویه‌جات گرجی و حتی انواع پارچه‌های دستباف خریداری کنید.

مرکز خرید باتومی: در این مرکز خرید مدرن می‌توانید انواع برندهای بین‌المللی را پیدا کنید و بازدید از آن برای خرید لوازم الکترونیکی، لباس‌های مدرن و سوغاتی‌های شیک گرجی مناسب است. پس اگر اهل خرید و پاساژگردی هستید، در سفر به گرجستان این مرکز خرید مختص شماست!

غذاهای محلی گرجستان

گرجستان به غذاهای خوشمزه و منحصر به فرد خود معروف است. در این بخش، به برخی از غذاهای محلی گرجی که باید در سفر خود امتحان کنید، اشاره می‌کنیم:

خچاپوری (Khachapuri): خچاپوری یکی از معروف‌ترین غذاهای گرجی محسوب می‌شود که یک نوع نان پنیری است. این نان در انواع مختلف تهیه می‌شود، اما «آجارولی خچاپوری» که در باتومی پخت می‌شود، با بقیه تفاوت دارد و شامل پنیر، تخم‌مرغ و کره است. این غذا به طور معمول برای صبحانه یا ناهار سرو می‌شود.

خینکالی (Khinkali): نوعی غذای پر از گوشت، ادویه‌جات و سبزیجات است که در گرجستان محبوبیت زیادی دارد. این غذا به‌ویژه در تفلیس و باتومی محبوب است. خینکالی معمولا با دست خورده می‌شود و درون آن می‌تواند آب گوشت یا مواد مختلفی مانند پنیر و سبزیجات وجود داشته باشد.

پخالی (Pkhali): نوعی پیش‌غذای سرد گرجی است که از سبزیجات پخته‌شده مانند اسفناج و کلم همراه با گردو و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به‌خصوص در مهمانی‌ها و مراسم‌های رسمی گرجی‌ها سرو می‌شود.

چاکاپولی (Chakapuli): این غذا هم یک نوع خورشت گرجی است که از گوشت بره، سبزیجات تازه و گیاهان معطر تهیه می‌شود. چاکاپولی یکی از غذاهای محبوب در مناطق کوهستانی گرجستان است و طعمی منحصر به فرد دارد.

جاذبه‌های طبیعی گرجستان

گرجستان، علاوه بر جاذبه‌های شهری خود، با طبیعت بکر و چشم‌اندازهای شگفت‌انگیز خود نیز معروف است. این کشور با کوه‌های بلند، دریاچه‌های زیبا و جنگل‌های سرسبز، مکانی عالی برای علاقه‌مندان به گردشگری طبیعت است.

کوه‌های قفقاز (Caucasus Mountains): قفقاز، رشته‌کوهی است که به عنوان یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های طبیعی گرجستان شناخته می‌شود. این کوه‌ها در شمال این کشور قرار دارند و چشم‌اندازهای زیبا، فرصت‌های پیاده‌روی و کوهنوردی را برای گردشگران فراهم می‌آورند. در این منطقه، می‌توان به روستاهای کوهستانی، معابد باستانی و منابع طبیعی بکر دسترسی پیدا کرد.

پارک ملی بورتسخلی: این پارک یکی از بزرگ‌ترین پارک‌های ملی گرجستان است و در قلب کوه‌های قفقاز قرار دارد. پارک بورتسخلی مکانی عالی برای پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری و کمپینگ است. این پارک دارای چشمه‌های آب معدنی معروف به نام بورتسخلی است که به خواص درمانی خود شناخته شده‌اند.

دریاچه‌های ریتسا (Lake Ritsa): دریاچه ریتسا که در ناحیه کوهستانی گرجستان واقع شده است، یکی از مکان‌های طبیعی بسیار دیدنی کشور به شمار می‌رود. آب دریاچه به رنگ فیروزه‌ای است و در اطراف آن، جنگل‌های انبوه و چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای وجود دارند که بازدید از آن در سفر به گرجستان برای شما تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را رقم می‌زند

تجربیات گردشگری خاص در گرجستان

شما می‌توانید در سفر به گرجستان تجربیات منحصر‌به‌فردی را در کنار دیدار از جاذبه‌های طبیعی و فرهنگی به‌دست بیاورید. این کشور به‌ویژه برای کسانی‌که به دنبال فعالیت‌های خاص و تجربه‌های جدید هستند، مقصدی ایده‌آل است.

تورهای پیاده‌روی و کوهنوردی: گرجستان به دلیل داشتن کوه‌ها و عارضه‌های طبیعی متنوع، یکی از بهترین مقاصد برای علاقه‌مندان به پیاده‌روی و کوهنوردی است. از مسیرهای ساده در پارک‌های ملی گرفته تا صعود به قله‌های بلند قفقاز، گرجستان به بازدیدکنندگان این امکان را می‌دهد که در دل طبیعت قدم بزنند.

ورزش‌های آبی در باتومی: باتومی با سواحل زیبای خود، مکانی عالی برای انجام ورزش‌های آبی مانند کایت‌سرفینگ، موج‌سواری و شنا است. سواحل باتومی در تابستان پذیرای گردشگران بسیاری است که به دنبال تجربه‌های هیجان‌انگیز در دریای سیاه هستند.

جشن‌ها و فستیوال‌های محلی: تقویم گرجستان پر از جشن‌ها و فستیوال‌های فرهنگی است که در سراسر سال برگزار می‌شود. یکی از مهم‌ترین این فستیوال‌ها، جشنواره «توفا» است که به مناسبت برداشت انگور برگزار می‌شود و انواع نمایشگاه‌های موسیقی، رقص و غذاهای محلی را در بر می‌گیرد.

فرهنگ و آداب و رسوم گرجستان

فرهنگ گرجستان از ترکیب تاثیرات آسیایی و اروپایی شکل گرفته و برای قرن‌ها، هنر، موسیقی، غذا و آداب ‌و رسوم آن از این تنوع، بهره برده است. در این بخش به برخی از جنبه‌های فرهنگی این کشور اشاره می‌کنیم که شما می‌توانید در سفر به گرجستان آن‌ها را تجربه کنید:

مهمان‌نوازی گرجی‌ها: یکی از ویژگی‌های برجسته گرجی‌ها، مهمان‌نوازی و استقبال گرم آن‌ها از گردشگران است. در بسیاری از روستاها و مناطق شهری، میزبان‌ها با خوشرویی پذیرای مهمانان خود هستند و تلاش می‌کنند تا از سفر شما بهترین تجربه را بسازند. این مهمان‌نوازی به‌ویژه در هنگام صرف غذا و برگزاری مراسم‌های خاص، به‌وضوح قابل مشاهده است.

موسیقی و رقص گرجی: موسیقی سنتی گرجی که معمولا با استفاده از سازهای محلی مانند «دافی» (نوعی ساز زهی) و «پاندوری» (یک ساز شبیه به گیتار) نواخته می‌شود، بخش مهمی از هویت فرهنگی این کشور است. رقص‌های گرجی که به دقت و سرعت معروف هستند، معمولا در جشن‌ها و مراسم‌های محلی به نمایش گذاشته می‌شوند. این رقص‌ها به گونه‌ای اجرا می‌شوند که حرکات سریع و دقیق پاها و بدن، توانایی فیزیکی و تکنیکی بالای رقصندگان را به نمایش می‌گذارند.

نوشیدنی‌ها و مراسم چای: اگر فکر می‌کنید مراسم مختص ژاپنی‌هاست، اشتباه می‌کنید؛ چراکه در گرجستان هم نوشیدن چای از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. مردم این کشور مانند ما ایرانی‌ها در زمان‌های مختلف روز چای می‌نوشند و مراسم‌هایی خاص برای آن برگزار می‌کنند. چای در گرجستان معمولا با دمنوش‌های گیاهی و عسل سرو می‌شود که طعمی دلپذیر و آرامش‌بخش دارد.

کلام آخر…

گرجستان، با تنوع جاذبه‌های طبیعی و فرهنگی خود، می‌تواند یک مقصد عالی برای گردشگران باشد. از تاریخ باستانی تفلیس تا سواحل زیبا و هیجان‌انگیز باتومی، این کشور برای هر سلیقه‌ای یک سورپرایز جذاب دارد. در کنار جاذبه‌های گردشگری، غذاهای لذیذ گرجی، بازارهای محلی و فرهنگ غنی این کشور تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای شما فراهم می‌آورد. بنابراین، اگر هنوز تجربه‌ی سفر به گرجستان را ندارید، پیشنهاد می‌کنیم تا حتما تور گرجستان را در برنامه‌های خود بگنجانید!